悦士汽车(奇葩雪糕 网上火 线下冷)

味奇>>

有咸辣味、海鲜味、酒味等

料奇>>

加入海苔、肉松、鱿鱼、固液法白酒等

记者购买了多款咸辣味、海鲜味、酒味雪糕，一尝究竟。

文/图 本报记者 黄琬钧

东北铁锅炖雪糕、鱿鱼口味雪糕、酱香海苔口味雪糕……近日，各品牌雪糕新品密集上市，其中不乏奇葩口味。

记者走访了多家商超了解到，这些口味新奇的雪糕以咸辣味、海鲜味、酒味为特征，加入海苔、肉松、海产品等非常规辅料。在线下店中，这些雪糕的销量不高，消费者主要出于猎奇心理或受社交媒体软件上红人、博主的推荐影响进行购买。

【体验】

不少品牌反常规推出奇葩口味 肉松海苔鱿鱼都被加入其中

在不少人固有的印象里，冰淇淋都应该是甜甜的、果味的或奶味的，近日，记者发现有不少雪糕品牌一反常规，推出了咸辣味、海鲜味、酒味雪糕。微博话题#奇葩口味雪糕图鉴#还在今年四月底冲上热搜，至今已经获得7952.7万的阅读量，引发1.2万讨论。

记者观察到，市面上售卖的咸辣味冰淇淋，主要包括肉松味、酱油味、咸蛋黄味、芥末味。海鲜味冰淇淋则以蟹黄、鱿鱼口味为主。酒味冰淇淋有德式黑啤口味、朗姆酒口味等。同时，咸辣味、海鲜味雪糕往往号称会加入海苔、肉松、海产品等非常规辅料。

那么，鱿鱼口味的雪糕里真有鱿鱼吗？啤酒雪糕吃了会醉吗？昨日，记者购买了多款“网红”咸辣味、海鲜味、酒味雪糕，一尝究竟。

记者尝试了“李大橘”牛奶鱿鱼口味冰淇淋，发现雪糕内确实能吃到小粒鱿鱼干。配料表中显示，鱿鱼添加量为每支5克。但海产品的咸腥味混合着牛奶甜味，整体口感有点奇怪；“德氏”德式黑啤酒酿黑麦冰淇淋的配料表中，显示添加了固液法白酒（添加量3%）以及醪糟，记者试吃后，感觉有淡淡酒味。此外，冰淇淋外包装上还有提示:婴幼儿、孕妇及对酒精过敏者慎用，不适宜开车前（时）食用。

记者还尝试了“奥雪”东北铁锅炖雪糕。撕开包装，雪糕装在由威化饼做成的“铁锅”里，雪糕加入了肉松、香葱、孜然、胡萝卜、海苔、芝麻，吃起来是甜咸口味。“真是黑暗料理！配料没什么东北味，但这么多东西混在一起，乱炖的感觉是有了。”有网友这样评论。

【调查】

市民因猎奇和网红推荐购买 实际销量不高回头客少

记者走访了解到，不少人出于猎奇心理而选择购买。“传统口味的雪糕吃腻了，换换不一样的。”市民刘小姐说，她在购买后的推荐，更是吸引了其他朋友，形成了二次传播。

不少市民提到，微博等社交媒体软件上红人、博主的推荐也对他们的消费决策产生了影响——不少美食博主会做相关的雪糕口味评测，让市民产生好奇，进而尝试。

有市民表示，尝试了各种新口味后，发现自己最喜欢的还是传统雪糕口味。“奇葩的东西，试一次就好了，大众口味还是适合绝大多数人的。”王小姐说。

记者走访多家线下商超、便利店后发现，在厦门规模较大的连锁便利店中可以买到一两款上述口味独特的雪糕，例如悦士、美宜佳、十分便利店等。但在小型个体户经营的便利店中，则一般没有销售。这些“奇葩”口味雪糕的定价一般在单支5元到10元。

“这些味道奇怪的雪糕，我们店平时一般每天能卖出一支。”在江头东路上一家悦士便利店，店员小余告诉记者，此类雪糕主要起到丰富品类的作用，“不少消费者会拿起来看一看，但往往会选择购买更常规的类型。”店员小余说，奇葩口味雪糕的进货量不会超过总量的十分之一，销量不高，回头客少，主要购买群体是年轻人。记者走访的其他便利店店员也向记者表达了类似看法。