泰国在广西推介创意美食 架设“舌尖上的文化之桥”

中新社南宁8月18日电 (记者 黄艳梅)泰王国驻南宁总领事馆与泰国商业部国际贸易促进厅驻南宁办公室18日在广西南宁市联合举办第四届午后泰风情——2025创意泰国美食与泰精选品鉴会，吸引民众在“家门口”体验泰式美食盛宴。

8月18日，第四届午后泰风情——2025创意泰国美食与泰精选品鉴会在广西南宁市举行。图为泰国厨师现场制作泰国创意菜。中新社记者 黄艳梅 摄　　泰王国驻南宁总领事馆总领事彬嘉玛·塔维她雅浓在活动致辞中称，泰国菜是健康美食，也是反映文化与生活方式的艺术。它饱含匠心，将辛辣、酸爽、甘甜、咸鲜诸味和谐交融，这般独特魅力令泰国菜风靡全球。举办此次活动，目的是在中国广西广泛推广泰国美食的独特风味与魅力，促进泰中人文交流与合作。

咖喱炒蟹、炭烤猪颈肉、绿咖喱鸡、鱼露炸鱼、椰奶鸡汤……活动现场，具有浓郁泰国特色的菜肴为民众带来难忘的美味体验。泰国厨师还在现场示范制作冬阴功炒饭等泰国创意菜品，向中国食客展示泰餐精髓，传授泰国菜的烹饪技巧。

作为中国与东盟交流合作的前沿与窗口，广西与泰国的交流合作愈加密切。在广西，越来越多的泰国餐厅用美食架起“舌尖上的文化之桥”。“看到很多中国民众对泰国美食感兴趣，我感到很开心。我在广西开了4家泰国餐厅，将不断钻研厨艺，做好精品，希望能让纯正的泰国风味走上更多中国家庭餐桌。”嘎威泰小馆主理人嘎威说。(完)