棵岩阅读(晚安叔叔小时候系列之“山茶树”的故事)

小朋友们晚上好，我是“晚安叔叔”。又到了“晚安叔叔”讲小时侯的故事的时间了。昨天的故事里我们讲到了“农忙假期”。农民伯伯交公粮的事情。

其实在秋末冬初时，农忙伯伯还有一件事情需要做。就是摘“山茶籽”。什么是“山茶籽”呢?可能有些小朋友没有见过。其实我们在前面几天的故事里有提到过。山茶籽是油茶籽的别名，是油茶树的果实。油茶树是我国主要的木本油料树，被誉为“东方树”。油茶树长在深山，尽吸天然养分，常青长寿，树龄可达200年以上。分布于我国南方少数省县的部分高山地区。我国山茶花品种已有300个以上。在江西、浙江、福建和江苏等地已开始批量种植。浙江省东部的温州瑞安县大罗山化成洞宝岩南海拔380米的棵岩间，还保存着1200多年树龄的山茶古树。江西省黎川县、分宜县和四川省蛾媚山等地，均有一千年以上野生成林的古茶树的天然分布。山茶树一般会在农历的十月和十一月的时候开出的花朵，有的会开出淡红色的花朵。

比较古老的山茶树

到山茶花盛开的时候，我们走在那幽静的山间小道上，能闻到了一阵扑鼻的清香，到处都是美丽的山茶花开放了。远远望去，茂密的树叶中点缀着一朵朵洁白的花朵，他们争先恐后地盛开着，如同一片白色的花海，给我们带来了美好的心情，茶花的花瓣层层叠叠，像小姑娘爱穿的小白裙。它肯定是想给马上要来的冬天跳一支舞蹈吧。再走近一看，我才发现原来她们长得是不一样的：有的花瓣全展开了，露出了嫩黄色的小花蕊，像一张张美丽的笑脸，正对着我笑；有的还是花骨朵儿，像一个害羞的小姑娘，不想说出来；还有的则开了几片花瓣，像是在和春姑娘捉迷藏呢！真是千姿百态。漫步在这片花海里，我感觉我也变成了其中一个花仙子，身穿洁白的裙子在枝头舞蹈。茶花几片花瓣中间，是一簇黄色花蕊，花蕊之间，就是那甜到心肺的蜜。在茶子树旁随便扯根小草，掐一段中空茎干便是吸管，叼在嘴里，伸入花蕊，一吸，满嘴蜜意。那个甜啊，直接从口腔要往七窍里钻出。

山茶花

到了春天就会长出一种叫“茶包”和“猪耳朵”的东西，“茶包”和“猪耳朵”我前面有介绍哦，茶包就是有点像桃子一样，但是它里面是空的。猪耳朵呢就有的像多肉一样的茶树叶子。它们是可以吃的，味道是甘甘甜甜的。

在春天茶树就会开始结出果实，那时候的果实特别小，就有点像小猫拉出来的“粑粑”一样，要到初冬时分这种果实才会成熟。成熟的果实长得像心脏形状的，圆圆的尖尖的，比棒棒糖大一些。

山茶籽

而我的家乡就盛产这种山茶树。所以每年的十月到了采摘茶籽的时候，我妈妈就会带着我们去我外婆家帮忙采摘茶籽。

我们一群小朋友就会跟着大人们到山上去摘茶籽。大人们是挑着一对大箩筐，小孩就拿几个小竹编筐就往山里去。我记得我外婆家的茶籽山特别的远，并且全部是山路。有些地方还没有路呢。那个草长得比大人还高。到了茶树山，就是一排一排的山茶树了。漫山遍野的茶树上长满了茶籽，把茶树都压得直不起腰来。听外公跟我讲这些山茶树都是几百年了。

箩筐

小竹编箩筐

大人们会让小孩背着编筐去摘那些矮树上的茶籽，而大人们就会去摘那些大树上的。我们经常比赛谁摘得多。谁摘的多，谁就不用背茶籽下山。就这样连续摘十五六天，才能把山上所有的茶籽采摘完。其实这些活都不是我们最喜欢的活。

茶籽仁

太阳暴晒过的茶籽

等采摘完了茶籽就要拿到太阳下去晒，因为茶籽里面有一种仁，这种仁才是最终有用的。需要用太阳晒那个外壳才能脱落，然后才能露出里面的茶籽仁，茶籽仁是黑黑硬硬的，剥去茶仁外面硬硬的外壳里面还有一颗肉。其实这才是我们小朋友们最喜欢的。我们会在茶仁堆里去找那些有小洞洞的茶仁，因为有洞洞的茶仁是被虫子咬过的，说明茶仁里面肯定有虫子。这种虫子可是好东西，它长得白白的，有点像蚕宝宝，但比蚕宝宝要小一些。我们管这种虫子叫做“茶虫”，它可是一道美食，是人间极品。因为这种虫子是在天然的茶籽树上长大的，所以它是非常干净的，再有就是它含有丰富的蛋白质。所以小朋友们特别喜欢吃这种小虫子。我们会拿一个小碗，然后趴在茶仁堆里慢慢地找。有时候能够找到一大碗呢。然后大人们就会用来给我们做菜。

茶籽虫

我们还有一种更有意思的吃法，先拿两块石头或者砖块，左右一边一个中间留出一个小空间，在里面放上一根蜡烛。再再砖上面架一个酒瓶盖或者放一个金属的勺子。先点燃蜡烛，然后向勺子或者酒瓶盖里加入一点点食用油，再把茶虫放到里面去煎。哇-----！那个香味哦简直了。然后小朋友们就你一个我一个这样子分着吃。

亲爱的小朋友是不是觉得我们特别勇敢，敢吃小虫子哦。其实我表哥更勇敢呢，他会将小虫子先放在手心里，小虫子会在他的手心里钻来钻去，爬来爬去。然后，我表哥会张开大大的嘴巴，直接将小虫子倒进嘴巴，再咕嘟一下就吞到肚子里去了。有一次我也这样试过，可是我真的吞不下去，因为虫子会在嘴里动，弄的嘴巴痒痒的。

等茶籽晒干了就会拿去榨油。这也是我们最喜欢的一个环节了。因为榨油的过程是非常好玩了。大人们会把木子搬到一个榨油作坊里。那个作坊是用黄土做成得土房子，中央有一个好大好大得树杆被平平得放在地面上一点的，然后里面是空空得，这里是用来放油茶饼的。这个大树叫做“油树”。油茶饼是先将茶籽仁倒倒一个水轮车上碾压，将它碾压成粉末。说到这个水轮车那就可有意思了， 它的底部是由一个金属做成的圆形轨道，轨道是V子形的，轮子就再这个轨道里转圈圈，这个轮子也是金属的。在轮子上面像是一个雨伞支架一样，每一个支架下面有一个金属轮子。在支架上连着房子外面的一个大水车。这个水车是给里面的大架子提供动力的。这个水车有点像摩天轮一样，它是通过水的落差由上往下冲到这个“摩天轮”一样的水车上，让水车转起来。圆形水车的中心位置安装了一个有大人的腿一样粗大的木头上,这个木头连接到里面的轨道架子上。把动力通过这根木头传送到那个轨道架子,让轨道架子转起来。轨道里的轮子就这样一直转个不停。然后这些轮子就能把那些茶籽仁碾压成粉末。有时因为大人们希望碾压的速度能够快一点就会叫我们小朋友坐在上面，增加它的碾压重量。等这些茶籽仁都成粉末后，就会弄到一个容器里面放大一个土灶上去蒸，等蒸好后就做成茶饼。茶饼就放到那个油树的里面等油饼放得差不多的时候，就会往里面插上一根一头大一头小的木桩。然后就是最精彩的时候了。专门打油的师傅就会拉起一个大大的木锤，打击那个木桩，让油饼之间进行挤压。这个木槌是被吊在房顶的大梁上的。然后两个师傅一人一下。嘴里喊着口号“哼呀、哼呀！多出油呀！”然后我们小朋友也会在那里跟着学“哼呀、哼呀！多出油呀！”就这样经过长久的捶打木桩。茶籽里的“茶籽油”就被挤压出来了，顺着下面的油沟流出，那油特别的香。

油树

碾压的轨道

水车

山茶饼

大木桩

压榨过程

压榨过程

等油炸完后的当天晚上大人们就会用这些新鲜的油来炸一些食物。例如“炸紫薯丸子、红薯丸子等等”其中我最喜欢吃的就是红薯丸子。特别好吃。

怎么样小朋友是不是觉得榨油是不是很有意思。

好了小朋友们，今天故事就讲到这里了。如果还想继续收听“晚安叔叔”小时候的故事，请继续关注。我每天都会更新的。如果有什么想跟“晚安叔叔”说的。请在留言板留言。

最后祝：小朋友们开心快乐。晚安！