韩国女主播琴雨(金山这里的方便菜简单又美味→)

连日来，位于金山枫泾镇的上海琴雨食品有限公司生产车间内一片忙碌景象。

流水线上，一道道工序有条不紊，食品从原材料到成品预制菜，最终分装成了一个个喜庆礼盒。“最近是销售旺季，我们已经把产能拉满了。”公司客服销售部经理刘艳芳说。

把预制菜放到电饭煲的蒸格里，或者直接浇在米饭上一同加热片刻，就能吃了。省时省力、操作简单，“厨艺苦手”也能轻松驾驭，营养均衡、荤素搭配，一个人也能好好吃饭。

上海琴雨食品有限公司原本是以健康滋养膳食为理念，为国内众多连锁餐饮企业提供产品和服务为主营方向，以高端食材为开发产品主线，常年与小南国、杏花楼等餐饮品牌合作。近年来，琴雨调整步调和方向，从大环境的潮汐中找到新的深水航道。

今年，琴雨在照顾好当代年轻人的一日三餐上花了更多心思，把目光聚焦在了孤身拼搏的“打工人”族群。新推出的“锦绣八珍”佛跳墙就是为那些打算留在异乡城市过年的年轻人准备的。“小碗小盏，品种丰富，加热即食。”刘艳芳介绍说，可以当做八道“一人份”年菜，也可以约上三五个好友除夕小聚，一人一盅作为“压轴菜”。

除此以外，琴雨的秘制香浓鲍汁捞、胡椒猪肚鸡汤等捞饭系列主打家常，回头客不断，是吃货囤货区里的常驻选手。港式豪华大盆菜、佛跳墙、鲍鱼花胶鸡等礼盒则成了最近年菜采购清单上的“网红”。“团购都要提前10天预订。”刘艳芳说。

无独有偶，枫泾镇的另一家企业，上海长念餐饮管理有限公司最近也将市场重心从餐厅转移到了社区家庭，开启了团购模式。

“最近我们调整了产品包装，每一道菜品的盒子上都有一个二维码，扫码看视频教程，手把手教你做美食。新手也能拿出‘四菜一汤’。”公司总经理汪友文介绍说。

金汤酸菜鱼、西芹炒鸭胗、小炒鱿鱼须、青椒炒肉丝……与琴雨的“开袋即食”菜品不同，长念的产品更偏向于“材料包”，材料扎实、营养丰富、还兼顾了口感。免去了买菜和洗、切、配的繁琐，主料、调料一应俱全，直接上手下锅。

“材料包”不仅价格更友好、耐储放，而且给了厨艺老手发挥空间，同样也是新手的安心选择。平易近人的餐盒包装，不多占冰箱空间，更可以根据每个家庭的偏好，随时搭配出一桌丰盛年菜。

来源：i金山