大石代场景化设计 云评| 文

石家庄有一家火锅店，无论春夏秋冬，啥时候去都要排队；

石家庄有一家火锅店，吸引着全国粉丝，坐高铁，乘飞机也要去吃；

石家庄有一家火锅店，不少明星网红打卡直播，成为美食聚集地；

这家火锅店就是——火社

火社火锅为啥这么火？

明星投资餐饮有天然优势，明星们本身具有强大人气，自身流量价值不言而喻。不管是提升门店知名度，还是给门店导流，远胜于普通创业者，具有先发优势。

我们都知道，邓伦爱吃火锅，把第一家火锅店开在家乡石家庄，更是一种对石家庄的情怀。火社与邓伦有着密不可分的关系，但火社火的原因可不止这些，抛开明星效应，火社的这些优点，更应该被看到。

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味蕾满足 好吃是关键

餐饮的核心永远离不开产品。“献给石门的老火锅”——火社真正的把重庆老火锅搬到了石家庄，正宗的锅底让人回味无穷，新鲜的食材，经典小吃，让每一位来火社的顾客都感受到用心之处，让味蕾得到满足。

纯正的牛油锅底，是跨越1900公里的重庆味道

新鲜的重庆土著毛肚，也是坐着飞机来到石家庄

九尺鹅肠吃的就是鲜、脆、嫩……

火社双脆是黄喉和鸭胗，黄喉水分饱足，新鲜脆嫩，鸭胗肉质紧实，美味养生；

火社特制麻辣鱼片，鱼肉软绵入口即化；

火社火锅牛排麻辣鲜香；

……

02

价格亲民 明星店也有性价比

在以往的印象中，明星投资开的餐饮店大多是价格比较贵的，刚开业会吸引众多粉丝去尝鲜打卡，但是随着新鲜劲儿过去，碍于昂贵的价格，客流逐渐减少，慢慢的没了后劲儿。

火社不同之处在于，顶着明星店的光环却依旧拥有较高的性价比

火社的价格极其亲民，不少去尝鲜的顾客都成了回头客。这也是消费者点赞最多的一个点。

有网友评论：“五个人点了十五个菜 400多，大赞哦”。

03

细节体验 惊喜连连

大到等位区，小到垫餐纸、纸巾盒，围裙，甚至细节到糖果的包装都有邓伦头像的标志，这让喜欢周边产品以及拍照发圈的粉丝们惊喜万分。

场景化设计，让“火社”更红火

火社火锅

屋宇叠嶂楼阁间，朱墙黛瓦矗西边。

折廊檐翘红灯挂，月前枫下靓汤涎。

山城馨馥滑辣味，底料匠心惹人醉。

巴渝火锅献石门，冀州好客庄里人。

一锅红油涮四方，唇齿留忆沸腾香。

依灯伴酒聚火社，阔论高谈众欢乐。

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火社红，有一种红叫火社红

红色是喜庆的颜色，也是赤诚之心的代表色。火社的建筑外观用红色作为主色，白色为辅，黑色搭配，屋檐下悬挂红灯笼。这是一个大胆的设计，不仅对设计师的要求很高，同时也考验品牌，是一般品牌难以驾驭的设计，但“火社”可以，并且与其品牌性完美融合。

火社的门头分西、南两面，西侧为主门头，地理位置以及建筑结构在周边环境中具有独特优势，配合红色的外观，能够在很远处就让消费者注意到，尤其是晚上亮灯就更明显了，像是一座从天而降的“火神殿”。

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老火锅

跨越1900公里的，不仅是重庆味道，还有时间的味道。

无论是在建筑外观还是建筑内部，都采用传统的中式建筑元素来表达，院落、亭子，廊，房檐，屋脊，花格窗，拴马桩，灯笼……让老味道更浓厚。

主通道设计为传统的折廊、直廊、卷棚顶廊造型，传统中式建筑和室内动线相结合，兼顾功能和美学达到空间节奏变化的体验感。

灯笼是喜庆、红火、热闹的象征，延续了一店并加以放大，各式各样的灯笼遍布室内室外，通过有序的排列，伴随建筑结构更具仪式感，灯光游离，热情似火，人声鼎沸，好不热闹。

本文仅代表大石代餐饮观点

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名称：火社火锅

区域：河北

出品：火锅

竣工时间：2020年8月

设计咨询热线：400-006-0302/18610920799

公众号：大石代餐饮

抖音：@大石代探店星期五

微博：@大石代设计咨询有限公司

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