人体盛宴(“人体盛宴”能吃出什么味？)

2015年11月6日，辽宁沈阳某食馆开业摆“人体盛宴”庆祝，引客人好奇拍照品尝。由于开业的是家虾馆，所以在身穿比基尼的美女模特身上摆满了小龙虾供食客品尝。（11月8日中国青年网）

有图有真相。新闻图片上，煮熟的鲜红小龙虾与女模特白花花的肉体，对比度鲜明，很是打眼。问题是，面对人肉多过虾肉的“盛宴”，食客们能吃出什么味道呢？

“人体盛宴”，即“人体盛”，舶自日本，是古代大和民族极端大男子主义的产物。虽然其影响仍然存在，但这种以年轻女性的“肉”为主的“盛宴”，完全是为了迎合某些男人畸形的贪欲，早已处于式微之势。遗憾的是，在日本越来越不受待见的“人体盛”，最近几年在中国却不时见诸媒体。还是在沈阳，今年6月27日开幕的第十四届沈阳国际车展上，有人把“人体盛”搬到车上，把车模“推倒”，让“肉体”横陈，肉上叠肉，使香车与美女来个“肉车合一”，令参观者一时难分是车展还是“肉展”。这“创意”或许令岛国人民都甘拜下风吧？

在日本，“人体盛”对艺妓的选拔、训练和制作过程，有严格的要求，“盛宴”过程很讲究仪式感，多少带点岛国饮食文化的历史遗风。而在我国，“人体盛”早已异化，与文化无关，甚至与饮食都关系不大，只剩下噱头的味道。食客们面对人体上的食物，关心的已不是味道，而是食物放置的部位。笔者好奇的是，此时此刻，食客对“食色，性也”的古语，是不是也有另类的体味呢？

我国饮食文化，讲究“色、香、味”俱全。“人体盛”倒也颇具“色、香、味”，只是此“色”是人肉“色”，此“香”是人体“香”，此“味”不是油盐酱醋味，而是“俗味“。面对中国特色的“人体盛”，食客们是“醉翁之意不在酒”，在乎“人体”之间，不在乎“人体”盛什么。只要是年轻貌美的女性，在其白花花的人体上放上几片土豆丝，“色”胆包天的食客，也会吃得津津有“味”，只是这里的“味”已完全变味，无关舌尖之味，只剩恶俗之味。

古人说的“秀色可餐”，是形容女子容貌非常美丽，并非真的想“食之”。而当下一些国人却颇具“创意”地把“食”、“色”合二为一，在挖空心思吃遍了“天上飞的地上走的”之外，终于“拿来主义”地将“人体盛”这道陈腐之菜挖掘出来。泱泱大国，饮食文化源远流长，大厨们难道江郎才尽，挖掘不出新菜品，非要把“秀色”端上餐桌让人“食之”不可吗？

文/徐林生