黄灿(奋斗者·正青春︱黄灿：为家乡特产戴上“地标”光环)

编者按：今年是中国共青团成立100周年。百年来，灿若星辰的中华青年勇立时代潮头，用奋斗者姿态，前赴后继，为人民谋幸福，为民族谋复兴。红网时刻新闻即日起推出《奋斗者·正青春》栏目，讲述当代新青年的奋斗故事。

红网时刻新闻记者 吴公然 实习生 李姿 湘潭报道

稳稳端牢中国粮，做优做香湖南饭。日前，湘潭举行“美食之城 香约湘潭”——做优做香“湘潭饭”系列活动启动仪式暨沙子岭猪品牌推介专场活动，一批“潭字号”农产品品牌在活动中破圈出阵。

其中，作为“湘潭饭”的一道主菜和硬菜，以专场推介方式亮相于聚光灯下的沙子岭猪，迎来高光时刻。这让曾亲手为它戴上国家“地理标志证明商标”光环的湘潭市政协委员、湘潭鸿毅知识产权咨询有限公司总经理黄灿，感到由衷骄傲。

湘潭市政协委员、湘潭鸿毅知识产权咨询有限公司总经理黄灿。

80后黄灿，在知识产权领域已是资深人士。从2005年创业至今，成功代理申报了“沙子岭猪”“壶天石羊”“湘莲”等多个“地标”产品。她深深着迷于把家乡地方特产通过申报“地标”推广出去。这既是她的一份浓浓家乡情，更是她决定为之奋斗一生的事业。

龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上漂；十里荷塘百里香，湘潭美食随你挑。山连衡岳，水接潇湘的湘潭，物华天宝、人杰地灵，孕育了很多远近闻名的特产。沙子岭猪便是其中之一。

黄灿认为，为自己家乡好产品打Call的最好方式，就是让其走出湘潭、走向全国、叫响世界。2015年，黄灿接下了为沙子岭猪代理申报国家“地标”产品的任务。接下来的两年时间，她都在“为猪辛苦为猪忙”。

黄灿在基层调研。

“地标”申报不容易。首先要进行历史渊源、市场等方面的调研，还要分析其产品特性。前期申报准备工作至少要3个月以上。黄灿及团队了解到，沙子岭猪是一个古老的肉脂兼用型地方猪种。据专家推断，在商、周时代，湘潭市的养猪产业已很发达，沙子岭猪形成至今已有4000多年的家养历史。

随着对沙子岭猪历史渊源的挖掘，黄灿对成功申报“地标”的信心越来越强。准备申报资料，再层层上报……在申报中，一关关闯，一步步迈，最终在2017年申报成功。沙子岭猪在2010年获得国家农产品地理标志认证，2014年列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的基础上，获准注册为“地理标志证明商标”。

打上“地标”商标的沙子岭猪，身价不断上涨。目前其市场价一般要比普通猪种贵一倍以上，但依然受到市场热烈追捧，经常处于供不应求的状态。养殖沙子岭猪的农户越来越多，养殖户的荷包也越来越鼓。

湘潭有一道名菜，叫“莲子扣肉”，由沙子岭猪和湘莲组合而成。食客一口能吃出鲜美可口的人间肉味和满口清香的出尘莲味，这两重境界令人回味无穷。这对强强联合的“地标”产品，都是诞生在黄灿团队手上。

现在，黄灿正带领团队为黄荆坪辣椒、分水坳黑山羊等湘潭特产申报“地标”。是否申报成功，对当地农业产业发展、增加农民收入非常重要，所以他们正拧紧发条全力以赴冲刺申报工作。

“每一个从我们手上诞生的‘地标’产品，就像自己的孩子，我们都希望这些产品有更好的发展前途。”黄灿表示，为了使这些地标产品发展得更好，下一步她决定组建一家地标产业发展企业，利用自己的专业优势为地标产品推广赋能，助推乡村振兴。